百果山下員水路旁，早期有一片竹園，竹園附近有一鄰家，鄰家主人是退役的軍官，曾向一位清朝御膳後裔的士官長學習製作雞腳凍，退伍後自己研發與滷汁調味，呈現晶瑩剔透膠質的雞腳凍，嚐過後口齒留香，經過饕客口耳相傳，媒體爭相報導，成功扭轉「吃雞腳」的形象，風靡全台小吃「黑竹園」雞腳凍創始老店，帶動品嚐雞腳凍的風潮。當日現做的雞腳凍，由低溫黑貓宅即便配送，行銷全台，源自清宮御膳的美食落入凡塵。除了品質與衛生為基本的要求，落落大方店面裝潢，消費時，彷彿在鄰家便利商店消費，而精緻禮盒與手提袋，是佳節送禮最佳選擇。